灘五郷…それは日本酒の郷

日本酒の街

神戸は灘の酒…そう一大日本酒の生産地

灘が日本酒の一大産地になったのは・・・

• 酒造りに最適な名水「宮水」
• 高品質な酒米「山田錦」
• 六甲おろしの寒風
• 海運の利便性、
• 卓越した杜氏の技術

という5つの要素が奇跡的に揃ったためと言われている。

また江戸が栄えて日本酒の需要が増し、美味しい日本酒を造る灘のお酒の引き合いが増えたのも多い様子。

「つまらない」とか「価値が無い」という意味で使われる「下らない」の語源もこの日本酒事情から来ているという豆知識

さてそんな灘五郷についてご紹介！

灘五郷の酒蔵と代表銘柄

西郷（神戸市灘区）

• 沢の鶴 - 本醸造 辛口
• 剣菱 - 黒松剣菱
• 澤之鶴 - 上撰 澤之鶴
• 忠勇 - 忠勇 辛口
• 富久娘 - 富久娘 佳撰
• 金盃 - 金盃 上撰

御影郷（神戸市東灘区）

• 白鶴 - 白鶴 まる
• 菊正宗 - 上撰 本醸造
• 剣菱 - 剣菱 黒松
• 福寿（神戸酒心館） - 福寿 純米吟醸
• 泉酒造 - 琥泉 純米吟醸
• 大黒正宗 - 大黒正宗 特撰
• 灘泉 - 灘泉 純米吟醸

魚崎郷（神戸市東灘区）

• 櫻正宗 - 櫻正宗 本醸造
• 浜福鶴 - 吟醸しぼりたて
• 松竹梅（宝酒造） - 松竹梅 白壁蔵
• 道灌 - 道灌 吟醸

西宮郷（西宮市）

• 白鹿 - 白鹿 吟醸
• 白鷹 - 白鷹 特選
• 日本盛 - 日本盛 生原酒
• 灘自慢 - 灘自慢 吟醸酒

今津郷（西宮市）

• 大関 - ワンカップ大関
• 扇正宗 - 扇正宗 本醸造
• 德若 - 德若 純米吟醸

最早聞いたことのある酒蔵ばかりですな(笑)

はてさてどこに行ってみようか・・・