お昼ご飯食べて、兼ねてからの行ってみたい所に向かってみる
石鎚酒造
愛媛の酒造場の一つ、石鎚酒造さん
ここのお酒はお気に入りのお酒の一つ
Amazonからだけど、この夏の季節の夏吟はホント美味しくて好き
緑ラベルとかお安い価格のものでもかなり満足
んで、酒造場に行ったら直売してるのかなーとおもって行ってみたもののちょっと場違い感
入り口見ただけで退散。
まぁ地元のお酒屋さんで購入するのがスマートかなー、とググる
常盤屋酒店さん
ふつーのお酒屋さん
んでも酒蔵が多い為か日本酒ラインナップ結構豊富
選ばれたのは……
この二種類
うちぬきは地元でしか取り扱いないっぽい石鎚酒造さんのお酒
もう一つは賀儀屋さんのお酒
こちらで吞んだ際美味しかったので購入
地酒は良いものですねー
弘法水
石鎚酒造さんのサイトみててちょっと思いついた
名水の町……どこかで良い真水が手に入るのでは…？
とググってみると近くに存在する。
海の近くなのに真水が湧き出ているという面白い場所
色々な所に湧き水スポットがある。
中々趣のある場所
さて、なぜお水が欲しいかというと…………
この時釣り上げたお魚
内臓取ってペーパーぐるぐる巻きにはしているものの真水で洗っていない
氷購入してクーラーボックスで冷やしているといっても腸炎ビブリオが気になる。
流石にホテルでお魚洗う気にはなれなかった。
何処かキャンプ場とか、と考えていたけど水が手に入る所がありしかも海のそば
ありがたし……
本当に海のそば
ほうほう…
と、水をバケツに汲んで少々いただく
（お水貰える所の写真撮り忘れてるし）
して、真水で魚を洗って再度ペーパーで水分を拭い、グルグル巻きに
さらにラップも購入したのでグルグル巻きに。
所謂熟成させる方法を取る。
ペーパーもラップも残り少なかったので購入出来て問題ない(笑)
お水をいただいたのでお賽銭をお布施する
自分以外にもお水を汲んでいく人が居た。
大きなペットボトルで何杯も持って行ったので普段の生活用水として利用しているご様子
この土地ではこういった湧き水を利用している人が多そう
軟水なのだろうか、お茶とか淹れたら美味しいんだろうなぁ…
お魚さんも綺麗に出来たし、名水で洗えたからなお美味しくなったかもしれないｗ
こういう場所があるってのは羨ましいですね。
もし訪れることがあるならぜひ立ち寄ってみてくださいねー
