日本酒文化に試飲、お土産と楽しんだ
さて次はどうしましょうかねー
白鷹酒造
白鹿酒造さんより少し北側、駅の方に歩いて行ったところにある
此方もお土産販売と試飲できるBarが併設されている。
ただ白鹿クラシックスと違いもう少しBarのような感じになっており試飲というよりも普通のBar、居酒屋として楽しむ感じのお店になっている。
そんなお店を通り抜けるように道が続いており、中庭に出られた。
こちらも中庭に出ると静かな雰囲気になる。
この日は休日だったからか中庭でお野菜の直売を行っていた。
そんなお野菜を見ていたらとある看板に気付く
ほほぅ…これは面白そう。
しかも入館料等一切なし…太っ腹やｗ
と、言う事でまずは酒器の方を見学
ほほぅ、伊勢神宮とな？
調べてみたら白鷹酒造さんのお酒は全国唯一伊勢神宮御料酒献上蔵との事
私たちが朝晩の食事をとるように、伊勢の神々にも古くから朝晩の食事が供えられてきました。伊勢神宮ではこれを日別朝夕大御饌祭(ひごとあさゆうおおみけのまつり)と呼び、伊勢の大神の御饌(みけ)は、豊受大神宮（外宮(げくう)）の御饌殿(みけでん)という御殿で供されます。
大御神にそなえる大御饌(おおみけ)は、鯛、昆布、御飯、鰹節、野菜などがあり、専用の土器(かわらけ)には酒が入っています。
白鷹は 、全国数ある酒蔵の中よりただ一つ、この神宮御料酒に選ばれ、以来一日も欠かすことなく献上をつづけ、神宮の神々に供えられています。
との事（白鷹酒造のHPより）
どういった付き合いからこのような形になったのだろう？
何にせよこの灘のお酒というブランドの力強さが垣間見えた気がする。
然程広いスペースではないケド色々な酒器が並べられている。
こういう酒器にもちょっと憧れるよな…お猪口は幾つかあるけどまた欲しい衝動がｗ
がらくた市とか蚤の市を探して味のあるものを探してこようかな？
陶器市もまた見て回りたい……
さて次は白鷹歴史の方へ
物価の変遷がよくわかる
昭和まででコレだから今は3倍位まで膨れ上がっているのではなかろうか
（てきとう）
お酒を造るうえで欠かせないお水のお話
この近辺は宮水と呼ばれる水を使用…六甲からのお水
でも当たり前と言えば当たり前で海が近いから塩害にも悩まされていたご様子
みんな大好き美味しんぼｗ
そう言えばこんな話あったなー、覚えてる。
白鷹酒造さんのお酒出てたんだ
酒米として有名な山田錦
酒米にも特Aなんてあるんやねぇ………
上質のお米から上質のお酒、原材料に拘るのはモノ造りにおいて当たり前か
杜氏さんたちの資料
山田錦の生産地と重なっているから春～秋は作付けしコメの生産。
コメの収穫後落ち着いたら酒造りの出稼ぎ…そんな感じだったのかな。
何か有名な人の作品ｗ
色々な資料見れて楽しかった。
うん、歴史があるだけにどこの酒造所も資料が豊富で見学するだけで勉強できた気がするｗ
是非お立ち寄りすることをお勧めしますよ！！
さぁお待ちかねの試飲に行きますかね…？ｗ
